Riccardo Rigamonti, nonostante la veneranda età è ancora lavoratore attivo nel Molino Rigamonti, che la sua famiglia acquistò nel 1785.
Il mulino è stato riconosciuto come attività storica e la produzione ha raggiunto la punta massima durante la guerra.
Le farine vengono macinate con strumenti dell’epoca, sfruttando la potenza dell’acqua, e mantengono tutti i nutrienti poiché non viene separato il germe di grano.
Dallo sguardo del signor Riccardo si percepisce una grande passione e amore per il proprio prodotto.