Quando abbiamo chiesto al direttore dell’albergo, il Signor Carabelli, cosa lo avesse spinto a decidere di ospitare pellegrini e camminatori, la sua risposta è stata chiara: “Il motivo? È scritto nel business plan della società e nelle lettere inviate a suo tempo in Curia per l’acquisto: far ritornate il senso dell’albergo come era nato nel 1600, ossia l’albergo (allora foresteria) dell’accoglienza.”